Angela Ávila Fernandez
Ex-colaborador y/o ex-alumno
Total de publicaciones: 4
- Tipo
- Fecha
Artículo
1 - Avila-Fernandez,A., Galicia-Lagunas,N., Rodriguez-Alegria,M.E., Olvera,C., Lopez-Munguia A. (2011). Production of functional oligosaccharides through limited acid hydrolysis of agave fructans.
Food Chemistry,
129 (2),
380-386.
Artículo
2 - Avila-Fernandez,A., Rendon-Poujol,X., Olvera,C., Gonzalez,F., Capella,S., Pena-Alvarez,A., Lopez-Munguia,A. (2009). Enzymatic Hydrolysis of Fructans in the Tequila Production Process.
Journal of Agricultural and Food Chemistry,
57 (12),
5578-5585.
Artículo
3 - Avila-Fernandez,A., Olvera-Carranza,C., Rudino-Pinera,E., Cassab,G.I., Nieto-Sotelo,J., Lopez-Munguia,A. (2007). Molecular characterization of sucrose: sucrose 1-fructosyltransferase (1-SST) from Agave tequilana Weber var. azul.
Plant Science,
173 (4),
478-486.
4 - Avila Fernandez, Angela (2009). Aislamiento y expresion del ADNc que codifica para la Sacarosa:Sacarosa 1fructosiltransferasa de Agave tequilana Weber var. azul y caracterizacion de la enzima recombinante .
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Artículo
5 - Avila-Fernandez,A., Galicia-Lagunas,N., Rodriguez-Alegria,M.E., Olvera,C., Lopez-Munguia A.. Production of functional oligosaccharides through limited acid hydrolysis of agave fructans.
Food Chemistry,
129 (2),
380-386.
Artículo
6 - Avila-Fernandez,A., Rendon-Poujol,X., Olvera,C., Gonzalez,F., Capella,S., Pena-Alvarez,A., Lopez-Munguia,A.. Enzymatic Hydrolysis of Fructans in the Tequila Production Process.
Journal of Agricultural and Food Chemistry,
57 (12),
5578-5585.
7 - Avila Fernandez, Angela. Aislamiento y expresion del ADNc que codifica para la Sacarosa:Sacarosa 1fructosiltransferasa de Agave tequilana Weber var. azul y caracterizacion de la enzima recombinante .
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Artículo