Q.F.B. Sol Castrejon Carrillo
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Artículo
1 - Miranda-Molina,A., Castrejon-Carrillo,S., Zavala-Padilla,G.T., Antunez-Mojica, M., Alvarez,L., Rodriguez-Alegria,M.E., Lopez-Munguia,A. (2025). Branching and molecular weight in levan: A detailed analysis of structural variability and enzymatic hydrolysis susceptibility.
Carbohydrate Polymers,
352,
123236.
Artículo
2 - Castrejon-Carrillo,S., Morales-Moreno,L.A., Rodriguez-Alegria,M.E., Zavala-Padilla,G.T., Bello-Perez,L.A., Moreno-Zaragoza,J., Lopez-Munguia,A. (2024). Insights into the heterogeneity of levan polymers synthesized by levansucrase Bs-SacB from Bacillus subtilis 168.
Carbohydrate Polymers,
323,
121439.
Internacional
3 - Rodriguez-Alegria,M.E., Castrejon-Castillo,S., Lopez-Munguia,A. (2026). Chapter 9. Levan and levan-fructooligosaccharides. Enzymatic production of oligosaccharides: from basic research to industrial production.
239-274,
Amsterdam: Elsevier Inc..
Nacional divulgación
4 - Castrejon-Carrillo,S., Lopez-Munguia,A. (2025). Azúcar: ¿exceso calórico o fuente de prebióticos?.
La Unión de Morelos,
11 de agosto.
5 - Castrejon Carrillo, Sol (2021). Estudio de las interacciones proteina-proteina sobre el tamano y la distribucion del peso molecular de la levana sintetizada por SACB de Bacillus subtilis 168.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Lopez-Munguia Canales, Agustin
Internacional
6 - Rodriguez-Alegria,M.E., Castrejon-Castillo,S., Lopez-Munguia,A.. Chapter 9. Levan and levan-fructooligosaccharides. Enzymatic production of oligosaccharides: from basic research to industrial production.
239-274,
Amsterdam: Elsevier Inc..
Artículo
7 - Miranda-Molina,A., Castrejon-Carrillo,S., Zavala-Padilla,G.T., Antunez-Mojica, M., Alvarez,L., Rodriguez-Alegria,M.E., Lopez-Munguia,A.. Branching and molecular weight in levan: A detailed analysis of structural variability and enzymatic hydrolysis susceptibility.
Carbohydrate Polymers,
352,
123236.
Nacional divulgación
8 - Castrejon-Carrillo,S., Lopez-Munguia,A.. Azúcar: ¿exceso calórico o fuente de prebióticos?.
La Unión de Morelos,
11 de agosto.
Artículo
9 - Castrejon-Carrillo,S., Morales-Moreno,L.A., Rodriguez-Alegria,M.E., Zavala-Padilla,G.T., Bello-Perez,L.A., Moreno-Zaragoza,J., Lopez-Munguia,A.. Insights into the heterogeneity of levan polymers synthesized by levansucrase Bs-SacB from Bacillus subtilis 168.
Carbohydrate Polymers,
323,
121439.
10 - Castrejon Carrillo, Sol. Estudio de las interacciones proteina-proteina sobre el tamano y la distribucion del peso molecular de la levana sintetizada por SACB de Bacillus subtilis 168.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Lopez-Munguia Canales, Agustin