Alejandro Torres Gavilan
Ex-colaborador y/o ex-alumnoEstudiante

* Indica publicación con otra institución de adscripción
Total de publicaciones: 6
  • Tipo
  • Fecha
Artículo
1 - Castillo,E., Torres-Gavilan,A., Severiano,P., Arturo,N., Lopez-Munguia,A. (2007). Lipase-catalyzed synthesis of pungent capsaicin analogues. Food Chemistry, 100 (3), 1202-1208.
Artículo
Internacional
4 - Castillo,E., Torres-Gavilan,A., Sandoval,G., Marty,A. (2012). Thermodynamical methods for the optimization of lipase-catalyzed reactions. Lipases and Phospholipases. Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 383-400, 861.
6 - TORRES GAVILAN, ALEJANDRO (2004). Sintesis e hidrolisis de amidas por medio de lipasas. Instituto de Biotecnologia, Maestro en Ciencias (Bioquimica), UNAM.
Internacional
7 - Castillo,E., Torres-Gavilan,A., Sandoval,G., Marty,A.. Thermodynamical methods for the optimization of lipase-catalyzed reactions. Lipases and Phospholipases. Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 383-400, 861.
Artículo
9 - Castillo,E., Torres-Gavilan,A., Severiano,P., Arturo,N., Lopez-Munguia,A.. Lipase-catalyzed synthesis of pungent capsaicin analogues. Food Chemistry, 100 (3), 1202-1208.
Artículo
12 - TORRES GAVILAN, ALEJANDRO. Sintesis e hidrolisis de amidas por medio de lipasas. Instituto de Biotecnologia, Maestro en Ciencias (Bioquimica), UNAM.