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Comunidad
M.C. Esmeralda Cuevas Juarez
M.C. Esmeralda Cuevas Juarez
Estudiante de Doctorado en Ciencias Bioquímicas
Tutor:
Dra. Laura Alicia Palomares Aguilera
Publicaciones
Total de publicaciones:
7
Tipo
Fecha
Artículos
Artículo
1 -
Cuevas-Juarez, E.
,
Avila-Fernandez, A.
,
Lopez-Munguia A.
(2017)
.
Identification of enzymatic activities involved in agave fructan consumption by Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697
.
Journal of Functional Foods
,
35
,
267-278
.
Artículo
2 -
Avila-Fernandez,A.
,
Cuevas-Juarez,E.
,
Rodriguez-Alegria,M.E.
,
Olvera,C.
,
Lopez-Munguia,A.
(2016)
.
Functional characterization of a novel beta-fructofuranosidase from Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 on structurally diverse fructans
.
Journal of Applied Microbiology
,
121
(1),
263-276
.
Capítulos
Nacional
3 -
Castro-Peralta, F.
,
Cuevas-Juarez, E.
,
Palomares, L. A.
(2017)
.
La virología en la industria farmaceútica
.
La Virología en México Situación Actual, Retos y Oportunidades.
145-157
,
México
.
Otras publicaciones
Divulgación
4 -
Alcala-Aristiguieta,A.C.
,
Cuevas-Juarez,E.
(2020)
.
Innovación: vacunas contra el dengue y Zika. ¿Que hay y hacia dónde van?
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
20
,
16-19
.
Divulgación
5 -
Palomares,L.A.
,
Cuevas-Juarez,E.
,
Lopez-Macias,C.
(2019)
.
Influenza, retos y la importancia de vacunar
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
19
,
23-27
.
Divulgación
6 -
Cuevas-Juarez, E.
,
Lopez-Munguia A.
(2018)
.
¿De qué se alimentan las bacterias que viven en nuestro cuerpo?
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
13
,
6-8
.
Tesis
7 -
Cuevas Juarez, Esmeralda
(2016)
.
Estudio de las actividades enzimaticas y del mecanismo de degradacion de inulina y agavina por bifidobacterium longum subsp. infantis atcc 15697
.
Instituto de Biotecnologia
,
Maestria en Ciencias Bioquimicas
,
UNAM
.
Asesor:
Lopez-Munguia Canales, Agustin
2020
Divulgación
8 -
Alcala-Aristiguieta,A.C.
,
Cuevas-Juarez,E.
.
Innovación: vacunas contra el dengue y Zika. ¿Que hay y hacia dónde van?
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
20
,
16-19
.
2019
Divulgación
9 -
Palomares,L.A.
,
Cuevas-Juarez,E.
,
Lopez-Macias,C.
.
Influenza, retos y la importancia de vacunar
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
19
,
23-27
.
2018
Divulgación
10 -
Cuevas-Juarez, E.
,
Lopez-Munguia A.
.
¿De qué se alimentan las bacterias que viven en nuestro cuerpo?
.
Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM
,
13
,
6-8
.
2017
Artículo
11 -
Cuevas-Juarez, E.
,
Avila-Fernandez, A.
,
Lopez-Munguia A.
.
Identification of enzymatic activities involved in agave fructan consumption by Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697
.
Journal of Functional Foods
,
35
,
267-278
.
Nacional
12 -
Castro-Peralta, F.
,
Cuevas-Juarez, E.
,
Palomares, L. A.
.
La virología en la industria farmaceútica
.
La Virología en México Situación Actual, Retos y Oportunidades.
145-157
,
México
.
2016
Artículo
13 -
Avila-Fernandez,A.
,
Cuevas-Juarez,E.
,
Rodriguez-Alegria,M.E.
,
Olvera,C.
,
Lopez-Munguia,A.
.
Functional characterization of a novel beta-fructofuranosidase from Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 on structurally diverse fructans
.
Journal of Applied Microbiology
,
121
(1),
263-276
.
14 -
Cuevas Juarez, Esmeralda
.
Estudio de las actividades enzimaticas y del mecanismo de degradacion de inulina y agavina por bifidobacterium longum subsp. infantis atcc 15697
.
Instituto de Biotecnologia
,
Maestria en Ciencias Bioquimicas
,
UNAM
.
Asesor:
Lopez-Munguia Canales, Agustin
esmeralda.cuevas@ibt.unam.mx