Nos complace presentar el número 39 de Biotecnología en Movimiento, una edición que destaca el impacto de la biotecnología en nuestra sociedad a través de temas relevantes en distintos ámbitos.

En el ámbito social y cultural, exploramos temas que abordan la intersección entre ciencia, identidad y salud. Desde un análisis sobre cómo la genómica desafía los conceptos históricos de raza y fomenta una visión más precisa de la diversidad humana, hasta una reflexión cultural y bioquímica, donde los autores entrelazan ciencia e identidad cultural, estableciendo una analogía entre la comunicación humana —en particular mediante una variante del náhuatl— y la comunicación bacteriana.

En cuanto a los avances en ciencia y biotecnología aplicada, destacamos temas como la evolución dirigida de proteínas, la biología de hongos micorrícicos y un siglo de estudio de la bacteria clave en la producción de pulque. Además, presentamos historias de éxito, como Bioproductos Laguneros, que ejemplifica cómo la investigación puede convertirse en emprendimientos exitosos.

En el área de salud y medio ambiente, abordamos desafíos globales, como los mecanismos cerebrales detrás de la obesidad, el impacto invisible de los antibióticos en animales en nuestra salud, las soluciones biotecnológicas para la remediación de residuos plásticos, los avances hacia una agricultura más sostenible con fertilizantes inteligentes y los mecanismos moleculares que regulan la floración de las plantas.

Finalmente, presentamos un artículo sobre la miel de agave pulquero, un símbolo de biodiversidad y cultura que rinde homenaje a nuestras tradiciones y recursos naturales. Esperamos que esta edición sea una ventana al conocimiento y a las posibilidades que la biotecnología ofrece para el presente y el futuro.